Operazione Margherita: 7 pizzerie gourmet sanzionate dai Rac
Margherita indigesta per i titolari di 7 pizzerie gourmet che pubblicizzavano nei menù l’utilizzo di ingredienti freschi, risultati invece surgelati e di prodotti DOP e IGP, mentre in realtà venivano impiegati ingredienti non iscritti al circuito dei marchi.
Operazione “Margherita” appunto dei Carabinieri del reparto tutela agroalimentare (Rac) che a Caserta e provincia hanno verificato la veridicità e la lealtà delle informazioni proposte ai consumatori. E per questo hanno denunciato i titolari di 7 note pizzerie gourmet per frode in commercio. Questa volta l’attenzione degli operatori diretti dal colonnello Luigi Cortellessa è stata rivolta all’emergente settore delle pizzerie “a grande firma” inserite nei circuiti nazionali di valutazione gastronomica e che si vanno affermando quali locali di tendenza. Nel corso dei controlli i carabinieri hanno anche accertato irregolarità sulla mancata indicazione nei menù degli allergeni e sulla mancata rintracciabilità di alcuni ingredienti. Sono state così elevate sanzioni per 18mila euro e irrogate 3 diffide. Sequestrati inoltre 20 kg di prodotti Agroalimentari vari.
Giornalista